Monchoutaart met karamelsaus bakken

Deze monchoutaart met karamelsaus heeft een kruimeldeeg bodem met daarop een laagje banaan en daarna een lekkere karamelsaus. Dit recept is er voor als je graag eens iets anders wilt uit proberen.Deze monchoutaart heeft ook wel iets meer werk dan de andere dit komt omdat deze ook nog in de oven moet wat bij andere monchoutaarten niet moet. Let je op je gluteninname? Bekijk dan ook de speciale glutenvrije taarten om te bestellen.

Ingrediënten:

  • 4 eetlepels basterdsuiker
  • 150 gram basterdsuiker
  • 75 gram boter
  • 175 gram gekruimelde koekjes
  • 700 gram monchou
  • 3 eieren
  • 350 milliliter koffiemelk
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 2 zakken zachte caramel-toffees
  • 100 gram geprakte banaan
  • 1 banaan

Bereiding van monchoutaart met karamelsaus:

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Neem een pan en laat hier 75 gram boter in smelten. Neem nu een kom en giet de gesmolten boter, 4 eetlepels basterdsuiker en de koekkruimels erin en meng dit allemaal goed onder elkaar.
  3. Giet dit mengsel nu in een ovenschaal en druk alles goed aan.
  4. Neem een andere kom en meng er 150 gram suiker met de roomkaas. Roer alles goed tot je een glad mengsel bekomt. Voeg er nu de eieren één voor één aan toe. Daarna voeg je geprakte bananen erbij en het vanille-extract. Alles goed mengen en daarna op de koek kruimelbodem gieten. Zorg dat alles evenredig verdeeld is.
  5. Zet de monchoutaart in de oven gedurende 30 minuten. Hierna haal je deze uit de oven en zet je deze voor ongeveer 3 uur in de koelkast.
  6. Hierna neem je een pan en giet je er de koffiemelk en de caramel-toffees in en laat je dit sudderen op een middelmatig vuur tot alles gesmolten is. Zorg wel dat je af en toe roert zodat het niet aanbrandt aan de bodem.
  7. Nu haal je de monchou taart uit de koelkast en garneer je deze met schijfjes banaan en als laatste besprenkel je de taart met de karamelsaus.
  8. Nu is je monchoutaart met karamelsaus klaar om opgediend te worden.
  9. Smakelijk eten!

Tip: Als afwisseling kan je chocoladesaus gebruiken in de plaats van de karamelsaus. Eventueel kan je het recept ook gebruiken voor een heerlijke aardbeientaart